ПРОСТОРЕЦЕПТ

Царская Ватрушка. По-настоящему вкусный пирог с двумя начинками сразу. Это не просто какой то пирог, а это очень очень вкусный пирог с двумя начинками сразу. Я обожаю различного рода ватрушки и вообще всё, что связано с творогом. И этот рецепт тоже однозначно вам понравится! Здесь собрано всё самое вкусное- сдобное воздушное тесто, ароматное повидло и нежный творожный слой. Это по-настоящему Царская Ватрушка! Ингредиенты: Тесто - 360 гр пшеничной муки в/с -40 гр растопленного сливочного масла -150 мл теплого молока -1 яйцо -50 гр сахара -1.5 ч.л ванильного сахара -1/2 ч.л соли -20 гр прессованных живых дрожжей Начинка -250 гр творога 9% жирности -100 гр сметаны -35 гр сахара -3 стол.л без горки кукурузного крахмала -1 яйцо -1 ч.л ванильного сахара -250-300 гр густого повидла Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/8c5f86ff5128258e15f8013bb227ae7a/?r=wd Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Пшенично-Ржаной Хлеб на Двух Заквасках. Всем привет! Сегодня с вами отвлечемся от темы различных пирогов и пирожков. Ведь едим мы их не так часто, как хлеб. А хлеб на столе присутствует практически всегда и с каждым приемом пищи. И здесь главное его качество Поэтому я всех призываю выпекать хлеб дома! И для вас у меня сегодня вот такой интересный рецепт домашнего хлебушка сразу на двух заквасках. Хлеб получается потрясающе воздушным, очень легким и невероятно ароматным. А еще за счет содержания пшеничной и ржаной заквасок он бродит и расстаивается быстрее, тем самым ускоряя весь процесс приготовления хлеба. Обязательно попробуйте этот вариант хлебушка, он вам точно понравится. П.С. пока хлеб теплый он может слегка прилипать к ножу, но как только он хорошо остынет и отстоится, т.е стабилизируется, то мякиш станет отличный и не липкий. Ингредиенты: Пшеничная опара 10 гр пшеничного стартера -50 мл воды -50 гр пшеничной муки Всё смешать оставить на 10 часов Ржаная опара -10 гр ржаного стартера -60 мл воды -40 гр ржаной обдирной муки Всё смешать оставить на 10 часов Тесто -ржаная опара -пшеничная опара -350 мл воды -200 гр ржаной обдирной муки -300 гр пшеничной муки -10 гр соли -30 гр мёда Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/c49ab9ed893739abcea8ab8e17ae2c52/?r=wd Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Ингредиенты: *Тесто* -100 гр пшеничной муки в/с -100 гр пшеничной цельнозерновой муки -75- 90 мл горячей воды -50 мл растительного масла -1 ч.л разрыхлителя -1/3 ч.л соли Начинка -200 гр плавленого сливочного сыра -помидоры -2 зубчика чеснока -сушеный базилик -черный молотый перец -соль -1 стол.л растительного масла Дополнительно -1 яйцо для смазывания Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Корзиночки с кремом. Всем привет! Вот такой интересный и очень простой рецепт корзиночек с творожным кремом я принесла для вас. Ароматное медовое песочное тесто и нежный, чем то напоминающий чизкейк крем. Эти корзиночки легко приготовить каждому и поверьте мне, это очень вкусно! Удобно, что они порционные и их можно взять с собой и насладиться вкусом во время перерыва с чашечкой чая или кофе. Попробуйте и вы приготовить эти замечательные песочные корзиночки с творогом. Приятного вам чаепития! Ингредиенты: *Тесто* -1 желток -50 гр мёда -60 гр сливочного масла -40 гр сахара(можно меньше) -160 гр пшеничной муки в/с -1 ч.л разрыхлителя -8 гр ванильного сахара *Творожный крем* -180 гр творога -1 яйцо -60 гр сгущенного молока -20 гр пшеничной муки в/с -20 гр сахара -8 гр ванильного сахара. Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/0b95f342e1693f610c1d7ff64453c957/?r=wd Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Сырные булочки. Румяные и аппетитные. Всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом очень сырных вкусных булочек. Тесто у них мягкое воздушное и моё любимое с закваской и небольшим количеством дрожжей. С ним очень приятно работать, не липкое, мягкое и оно не требует дополнительной муки при раскатке. Вообщем, эти сырные булочки точно понравятся всем! Готовьте с любовью и удовольствием, радуйте себя и своих любимых! Приятного аппетита! Ингредиенты: -270 мл молока -530- 550 гр пшеничной муки в/с -100 гр пшеничной закваски -100 гр растопленного сливочного масла -1 яйцо -3 ч.л сахара -1 ч.л соли -0.5 ч.л сухих дрожжей -300 гр полутвердого сыра Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/779ee311ff43d42e8fee20257bf711d6/?r=wd Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Насыпной сметанник. Пирог для семейного чаепития. Всем привет! Сегодня покажу и расскажу вам про один простой и очень вкусный пирог. Называется он насыпной сметанник. Для него понадобятся самые обычные продукты, ничего взбивать и раскатывать не нужно. Всё приготовление занимает не более 5-6 минут плюс время на выпечку. Этот пирог получается очень нежным внутри и с приятной легкой хрустящей корочкой снаружи. С приготовлением этого пирога справится даже ребенок, всё очень очень просто и очень вкусно! Готовьте с любовью и удовольствием. Ингредиенты: *Крошка* -150 гр пшеничной муки в/с -100 гр овсяных хлопьев -70 гр сахара -100 гр сливочного масла -1 ч.л разрыхлителя *Начинка* -400 гр сметаны -2 яйца -100 гр сахара -8 гр ванильного сахара Дополнительно -30 гр сливочного масла Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/0956a1e6fcb4308ccd6fac13e622521d/?r=wd Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina

Булочки из творожного теста. Всем привет! Сегодня давайте приготовим с вами вот такие потрясающие булочки из творожного теста без дрожжей. Это очень очень вкусное тесто, возьмите его себе на заметку. Совершенно простое в приготовлении, удобное и приятное при работе с ним. А какие шикарные мягкие булочки из него получаются, просто не передать словами. Да ещё внутри они промазаны сладенькой сметаной с маком, а сверху покрыты нежной молочной глазурью. Это не просто булочки, а самый настоящий восторг. Чем ещё примечательны именно эти плюшки, так это то, что они долго остаются мягкими и свежими. Очень рекомендую этот рецепт, попробуйте и вы тоже будете довольны результатом Ингредиенты: *Тесто* -250 гр творога -300-320 гр пшеничной муки в/с -2 яйца -70 гр сахара -90 мл растительного масла -10 гр разрыхлителя -8 гр ванильного сахара -щепотка соли *Прослойка* -3 стол.л сметаны -1.5 стол.л мака -1.5 стол.л сахара *Глазурь* -3 стол.л сахарной пудры -2 стол.л горячего молока Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/17781002d6972f58ca1078bda468ebb8/?r=wd

Ленинградские Пышки. Всем привет! Благодарю, что заглянули на мой канал. Сегодня у меня для вас потрясающий рецепт вкуснейших пышек. Такие пышки готовят в Санкт- Петербурге в очень популярном месте, которое называется Пышечная на Большой Конюшенной улице. Это скромное заведение в абсолютно советском стиле, но настолько уютное и по- своему милое. Если вы будете в этом чудесном городе, то загляните к ним на пышки с горячим чаем, и вы сами увидите насколько это место популярно! Рецепт, которым я делюсь с вами очень напоминает те самые пышки, такие воздушные, хрустящие и очень вкусные! От всей души рекомендую этот удачный рецепт теста. Готовьте с любовью и удовольствием! Ингредиенты: -450- 460 гр пшеничной муки в/с -300 мл теплой воды -1/2 ч.л соли -40 гр сахара -1 ч.л без горки сухих дрожжей -30 гр растопленного сливочного масла -растительное масло для жарки -сахарная пудра Рецепт на канале: https://rutube.ru/video/971c006eb786fcdf4bac6f7b7fa50f2d/?r=wd

Простые лепёшки с плавленым сыром. Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вот такие аппетитные, хрустящие лепешки с плавленым сыром. Готовятся они буквально за полчаса. Выручат вас всегда, когда дома нет хлеба или хочется чего нибудь необычного и вкусненького. Простое и легкое тесто очень приятно в работе, не липкое и мягкое. У меня на канале большой выбор рецептов совершенно разных лепешек, я бы даже сказала, что это целая коллекция. Люблю я их готовить, это быстро и при этом всегда вкусно. Ингредиенты: *Тесто* -200 мл очень горячей воды -450 гр пшеничной муки в/с -100 гр сливочного масла -щепотка соли *Начинка* -400 гр плавленого сыра -зелень Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/f7c75978b3f36ffe882c9e7985743718/?r=wd

Торт "Поль Робсон". Нежный, мягкий, воздушный и сочный. Всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом простого в приготовлении шоколадного торта *Поль Робсон*. Он получается очень нежным, мягким, воздушным и сочным. Весь торт готовится легко и быстро и из самых доступных продуктов. Я даю классический рецепт с шоколадными коржами с какао на кефире и легким сметанным кремом с орешками. Это очень вкусное сочетание и поэтому данный торт так популярен среди сладкоежек. Вкуснейший тортик, который сможет приготовить каждый. Ингредиенты: *Бисквит* -250 гр пшеничной муки в/с -250 мл кефира -2 яйца -170 гр сахара -80 гр сливочного масла -30 гр какао порошка -10 гр разрыхлителя -8 гр ванильного сахара -щепотка соли *Крем* -520 гр сметаны 25% жирности -100 гр орехов -сахарная пудра по вкусу -8 гр ванильного сахара Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/458396d5328bf4d3977742e074717e9f/?r=wd

Печенье "Лимончики". Очень нежное, ароматное и вкусное. На простом песочном тесте. Получается оно невероятно красивым, необычным, ярким и очень привлекает внимание. У этого печенья простое нежное песочное тесто, оно просто тает во рту. А начинка из цитрусового джема делает его по настоящему ароматным и очень вкусным. Это необычное печенье навсегда останется в копилке ваших рецептов. Обязательно приготовьте эти лимончики и порадуйте своих родных! Ингредиенты: -140 гр пшеничной муки в/с -80 гр манной крупы -1 яйцо -50 гр сахара -40 гр сливочного масла -2 стол.л лимонного сока -1 стол.л цедры лимона -1 ч.л разрыхлителя -щепотка соли -цитрусовый джем -пищевые красители (желтого и зеленого цвета) Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/c0994280532eb896ff1b92065c9d4e44/?r=wd

Потрясающий воздушный пирог с Кокосом и Черешней. Я помню, как в детстве родители ведрами собирали клубнику в огороде, тазами варили ароматное варенье и закатывали в трехлитровые банки. Сейчас это большая редкость, а жаль. Тогда, казалось, удивительным покупать варенье в магазине, а сейчас это наша реальность. Сегодня к приятному семейному чаепитию я предлагаю вам испечь вот такой супер вкусный пирог. Он очень воздушный, легкий и нежный- нежный. А прослойка из черешни дает сочность и летний аромат. Для этого пирога можно использовать любые ягоды и фрукты. И его обязательно нужно приготовить хотя бы разок со свежими ягодами. Это очень вкусно! Ингредиенты: -200 гр мягкого сливочного масла -180 гр сахара -170 гр муки в/с -3 яйца -100 мл молока -85 гр кокосовой стружки -8 гр ванильного сахара -1.5 ч.л разрыхлителя -щепотка соли -400 гр черешни/малины/клубники и т.д Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/cd7b34361d569596c8d9ac8093282236/?r=wd

Пирог с картофелем и рыбной консервой. Всем привет! Давайте приготовим с вами вот такой чудеснейший пирог с картофелем и рыбной консервой. Раньше такой пирог часто пекли, он был настоящей палочкой выручалочкой. Быстрый и простой в приготовлении, сытный, ароматный и очень вкусный. Отлично дополнит обед или ужин, и даже украсит праздничный стол. У него очень вкусное тесто и много начинки. Рыбную консерву выбирайте самую вкусную, я больше всего люблю сайру, также подойдет и иваси. Сейчас, конечно, цена на консерву сайра кусается, но иногда можно приготовить его и насладится вкусом этого замечательного пирога Ингредиенты: *Тесто* -450 гр пшеничной муки в/с -150 гр сливочного масла -150 гр сметаны 15% жирности -1 яйцо -1/2 ч.л соли -1 ч.л сахара *Начинка* -240 гр рыбной консервы из сайры -4 средних картофеля -1 небольшая луковица -соль, перец *Дополнительно* -1 желток -2 стол.л молока Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/65e7a2f03f879d4d4dedd3db6050a7cb/?r=wd

Настоящие Татарские Вак балиш. Сочные и ароматные пироги. Всем привет! Сегодня давайте с вами приготовим самые настоящие классические татарские вак балиш. С татарского переводится как *маленький пирог*. Это невероятно вкусная уютная домашняя выпечка. Такие пироги готовят на праздничный стол, т.к их очень удобно подавать вместе с горячим ароматным супом или бульоном. Сейчас часто встречаются рецепты с бездрожжевым тестом на кефире. Да, такие пироги тоже очень вкусные и быстрые. Но я всё же предлагаю приготовить вак балиш именно с моим дрожжевым тестом. Оно потрясающе вкусное, мягкое и просто восхитительное. Начинка для них идет классическая - это говядина, но можно взять и индейку, гуся, телятину, баранину, курицу. Ещё в начинку я кладу отваренный рис, но многие готовят эти пироги с картофелем. Но тогда не видно особой разницы между эчпочмаком и вак балиш. Поэтому всё же правильнее готовить начинку на вак балиш с рисом. Это тоже очень очень вкусно и сочно. От всей души рекомендую этот рецепт, попробуйте и вы будете довольны! Ингредиенты: *Тесто* -450 гр пшеничной муки в/с -1 яйцо -200 мл теплого молока -100 гр растопленного сливочного масла -1 ч.л без горки сухих дрожжей -1 стол.л сахара -1 ч.л соли *Начинка* -450 гр говядины -100 гр сырого риса -1 луковица -соль и перец по вкусу *Бульон* -120 мл воды -30 гр сливочного масла -соль,перец по вкусу *Дополнительно* -1 яйцо для смазывания Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/53234c77d148ecbd8e8fef0df16864ca/?r=wd

Шоколадный кекс "Валентинка" Всем привет! Была у меня давняя идея приготовить шоколадный кекс с красивым красным сердечком внутри. Чтобы прям когда его нарезаешь на кусочки все ахали от восторга! Проштудировав много разных сайтов и рецептов я толком ничего не нашла. И собрала свой рецепт шикарного шоколадного кекса. И он действительно производит такое впечатление восторга и радости, настолько кекс необычный, очень ароматный, рассыпчатый и супер шоколадный! Такая выпечка это ещё один маленький повод выразить свою огромную бесконечную любовь к своим родным и близким! Обязательно попробуйте его приготовить, это очень очень просто и эффектно! Ингредиенты: *Красное тесто* -140 гр пшеничной муки в/с -2 яйца -90 гр сахара -80 гр мягкого сливочного масла -4 стол.л воды -10 гр ванильного сахара -1 ч.л разрыхлителя -несколько капель красного пищевого красителя *Шоколадное тесто* -3 яйца -150 гр мягкого сливочного масла -120 гр сахара -80 гр пшеничной муки в/с -200 гр темного шоколада -1.5 ч.л разрыхлителя Для украшения -шоколад -посыпка Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/b7c003772f11e6f4ffdad9891cc65ad5/?r=wd

Вкусные картофельные зразы с сыром. Всё очень просто и легко. Всем привет! Сегодня давайте приготовим с вами очень простое и легкое блюдо из картофеля. Это, конечно, будут зразы! Название у них очень интересное, такое звонкое и необычное, но сами они потрясающе нежные и с тянущимся сыром внутри. Слово зразы происходит от польского - резать. И в основном они готовились из мяса с разного рода начинками в внутри: овощи, вареные яйца, грибы или каша. Подаются зразы с бульоном или гарниром. Но время летит, всё меняется и изменяется под вкусы сегодняшних народов и вариантов этого блюда сейчас великое множество. Я же предлагаю самый простой и совершенно доступный рецепт из картофельного пюре. Добавление рисовой муки вместо пшеничной, делает их очень нежными и мягкими. Обязательно попробуйте приготовить такие зразы, они точно вам понравятся. Ингредиенты: -600 гр сырого картофеля -150-200 гр сыра моцарелла( либо другого сыра) -130-150 гр рисовой муки -соль -немного растительного масла Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/b6543db5021f33e8c91d8c5f506363c1/?r=wd

Воздушное мягкое сдобное дрожжевое тесто и вкусный пирог из него. Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вот такой пышный и очень вкусный разборный пирог. У него волшебное мягкое, как пушинка, тесто. Причем оно универсально и отлично подходит для любых начинок. Из него вы можете приготовить не только один пирог, но и маленькие пирожки. Вообще домашние пироги и выпечка лично для меня это настоящий праздник, а когда они такие ещё красивые, то двойное удовольствие! Само тесто очень простое в приготовлении и приятное в работе, долго не черствеет и остается таким же вкусным и мягким даже через несколько дней после выпечки. Готовьте с любовью и удовольствием! Мира и добра вашему дому. Ингредиенты: *Тесто* -470 гр пшеничной муки в/с -1 яйцо -200 мл молока -100 гр сметаны -60 мл растительного масла -2 стол.л сахара -1 ч.л без горки соли -1 ч.л без горки сухих дрожжей *Капустная начинка* -400 гр капусты -зелень укропа, петрушки и зеленый лук -1 вареное яйцо -соль, перец *Яблочная начинка* -2 яблока -2 стол.л сахара -1/4 ч.л корицы -10 гр сливочного масла *Дополнительно* -мак -яйцо Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/6285947d34b5a21eefaeea9deb126071/?r=wd

Домашние пирожные "Картошка" Всем привет! Сегодня хочу рассказать об одном очень и очень известном пирожном *Картошка*. Я, думаю, что любой человек в России знает про это пирожное и многие его ели или готовили сами. Ведь это самый простой, не требующий никаких кулинарных навыков десерт. Во всех кондитерских и на производстве оно изготавливается в основном из остатков и из обрезков бисквитов, часто из-за этого в массу для пирожного добавляют какао, чтобы всё было однородным на вид. И от этого, как по мне, выглядит оно странным, ведь по сути картофель на разрезе светлый, но не коричневый?! Я сама не покупаю и никогда не покупала это пирожное в кондитерском, т.к знаю из чего они там в основном готовятся и чаще просто вид их совершенно мне не нравится. Эти пирожные я всем советую готовить только дома. Это очень просто, легко, быстро и выгодно! И попробовав раз домашние пирожные *Картошка* вы навсегда перестанете покупать их в магазине. Готовьте с любовью и удовольствием! Ингредиенты: -1 бисквит на 5 яиц -190 гр сливочного масла 82.5% -150 гр сгущенного молока -8 гр ванильного сахара -2-3 стол.л какао для обсыпки Рецепт на канале. https://rutube.ru/video/2211af6413a0b6bd65041bb35c4525c1/?r=wd

Ароматный цельнозерновой пшеничный Хлеб на закваске Всем привет! У меня для вас шикарный рецепт очень ароматного полезного хлебушка на пшеничной закваске. Этот хлеб порадует не только своим ароматом и душистостью, но и глубоким вкусом и мягким приятным мякишем. Совершенно простой в приготовлении домашний хлебушек сделанный полностью на цельнозерновой муке. Очень гармонично в нём сочетается вкус, польза и красота! Больше ничего не буду писать, просто попробуйте и он точно станет вашим любимчиком Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера -120 мл воды -120 гр пшеничной муки в/с( можно взять смесь с ц/з) Всё смешать и оставить на 10-12 часов на столе *Тесто* -160 гр опары -360 гр пшеничной цельнозерновой муки -260 мл воды -8 гр соли -1 ч.л мёда Рецепт на канале.