Оладьи из кабачков по-турецки

средний кабачок (500 г) 100 г адыгейского сыра среднее яйцо 50-70 г муки пучок зелени (лук, укроп, петрушка) свежая мята (я заменила на чеснок) 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста