Как делают картошку фри в России? | Сорта картофеля | Сергей Марченко | Ви Фрай
Полностью автоматизированный завод в Липецкой области перерабатывает 220 тысяч тонн картофеля в сезон, чтобы во всех популярных точках питания, торговых сетях и ресторанах была натуральная российская картошка фри. Для этого нужны особые сорта картофеля. Как работает завод Ви Фрай? Есть ли подходящие сорта картофеля российской селекции? И почему сотрудники Ви Фрай любят ходить на работу? Обсуждаем с Сергеем Марченко, директором по развитию ООО "Ви Фрай", ведущего производителя картофеля фри в России. 00:00 Картофель от поля до тарелки 01:04 Какие сорта подходят для картошки фри? 02:49 Российская селекция картофеля 04:23 Сколько людей работает на заводе? 05:38 Натуральная картошка фри 06:09 Работа в Ви Фрай 06:55 50 фур с картофелем каждый день. В чем секрет успеха?
Полностью автоматизированный завод в Липецкой области перерабатывает 220 тысяч тонн картофеля в сезон, чтобы во всех популярных точках питания, торговых сетях и ресторанах была натуральная российская картошка фри. Для этого нужны особые сорта картофеля. Как работает завод Ви Фрай? Есть ли подходящие сорта картофеля российской селекции? И почему сотрудники Ви Фрай любят ходить на работу? Обсуждаем с Сергеем Марченко, директором по развитию ООО "Ви Фрай", ведущего производителя картофеля фри в России. 00:00 Картофель от поля до тарелки 01:04 Какие сорта подходят для картошки фри? 02:49 Российская селекция картофеля 04:23 Сколько людей работает на заводе? 05:38 Натуральная картошка фри 06:09 Работа в Ви Фрай 06:55 50 фур с картофелем каждый день. В чем секрет успеха?