🌸Климатические изменения повлияли на урожай шафрана в Кашмире

Подписывайтесь на «Большую Азию» в RuTube — https://rutube.ru/u/bigasia/! Самая дорогая в мире специя выращивается в регионе сотни лет. Это местный символ гордости и ремесло, которое кормит тысячи семей. Однако в 21-м веке пряность становится всё труднее вырастить, а её цена растёт год от года. Раньше здесь собирали около 20 тонн шафрана в год, теперь урожай – всего две тонны. Быстрый рост городов, климатические изменения, проблемы с орошением и непростая геополитическая обстановка нанесли серьёзный удар – из-за всего этого объёмы продукции падают год за годом. В Власти Кашмира работают над тем, чтобы спасти индустрию. Они внедряют ирригационные системы и уже открыли высокотехнологичный центр по переработке шафрана. Это должно улучшить и количество, и качество уникальной пряности. Сайт «Большая Азия» - http://bigasia.ru/ «Большая Азия» на Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/bigasia VK - https://vk.com/bigasiatv Telegram - https://t.me/bigasia Одноклассники - https://ok.ru/group/58390016426017