Легкий бигос с курицей — рецепт вкусного блюда в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Оно идеально подойдет для полезного семейного ужина или для тех, кто следит за питанием, не желая жертвовать вкусом. Нежное куриное филе, томленая капуста и сладковатые нотки чернослива создают гармоничный и насыщенный вкус. А мультиварка делает процесс приготовления невероятно простым и гарантирует безупречный результат. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г (можно заменить на индейку или говяжий фарш) Капуста - 600 г (шинкуйте не слишком мелко, ичаче разварится) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Вино или вода - 150 мл (вино придаст легкую кислинку и глубину вкуса) Томатная паста - 70 г Масло растительное - 30 мл Чеснок сушеный - 2 г (или 2-3 зубчика свежего, выдавить в конце) Тмин молотый - 2 г Чернослив без косточки - 50 г (для пикантной сладости) Соль - 2 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу 📌 Подготовка: Нашинкуйте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а капусту нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте удобными кубиками или соломкой. Чернослив промойте и разрежьте пополам. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло и выложите курицу. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной пропитки. Добавьте лук и морковь к курице, готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 5-7 минут.Засыпьте капусту, добавьте томатную пасту, чернослив, все специи и влейте вино или воду. Тщательно все перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. В ходе готовки можно пару раз перемешать. После сигнала дайте блюду настояться – это сделает его вкус более насыщенным. Легкий бигос с курицей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С зерновым хлебом: подавайте бигос в глубоких тарелках с ломтиком цельнозернового или ржаного хлеба. С картофельным пюре: создайте классическую комбинацию – нежная текстура пюре идеально оттенит вкус тушеной капусты с мясом. Как начинку: используйте остывшую начинку в качестве полезной и вкусной начинки для лаваша или блинчиков. С зеленым салатом: дополните порцию свежим салатом из огурцов и зелени с легкой заправкой для контраста температур и текстур. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 89 ккал/100 г Время готовки - 100 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция: если любите более сочное блюдо, в конце тушения можете добавить еще 50-70 мл воды или бульона. Томление: обязательно дайте блюду настояться после приготовления – это ключ к богатому и объединенному вкусу. Замена мяса: для вегетарианской версии исключите курицу и удвойте количество овощей, добавив, например, болгарский перец и сельдерей. Пряности: не бойтесь экспериментировать с специями – щепотка копченой паприки или сушеного базилика отлично впишется в этот рецепт. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #курица #бигос #зож ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Оно идеально подойдет для полезного семейного ужина или для тех, кто следит за питанием, не желая жертвовать вкусом. Нежное куриное филе, томленая капуста и сладковатые нотки чернослива создают гармоничный и насыщенный вкус. А мультиварка делает процесс приготовления невероятно простым и гарантирует безупречный результат. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г (можно заменить на индейку или говяжий фарш) Капуста - 600 г (шинкуйте не слишком мелко, ичаче разварится) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Вино или вода - 150 мл (вино придаст легкую кислинку и глубину вкуса) Томатная паста - 70 г Масло растительное - 30 мл Чеснок сушеный - 2 г (или 2-3 зубчика свежего, выдавить в конце) Тмин молотый - 2 г Чернослив без косточки - 50 г (для пикантной сладости) Соль - 2 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу 📌 Подготовка: Нашинкуйте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а капусту нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте удобными кубиками или соломкой. Чернослив промойте и разрежьте пополам. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло и выложите курицу. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной пропитки. Добавьте лук и морковь к курице, готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 5-7 минут.Засыпьте капусту, добавьте томатную пасту, чернослив, все специи и влейте вино или воду. Тщательно все перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. В ходе готовки можно пару раз перемешать. После сигнала дайте блюду настояться – это сделает его вкус более насыщенным. Легкий бигос с курицей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С зерновым хлебом: подавайте бигос в глубоких тарелках с ломтиком цельнозернового или ржаного хлеба. С картофельным пюре: создайте классическую комбинацию – нежная текстура пюре идеально оттенит вкус тушеной капусты с мясом. Как начинку: используйте остывшую начинку в качестве полезной и вкусной начинки для лаваша или блинчиков. С зеленым салатом: дополните порцию свежим салатом из огурцов и зелени с легкой заправкой для контраста температур и текстур. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 89 ккал/100 г Время готовки - 100 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция: если любите более сочное блюдо, в конце тушения можете добавить еще 50-70 мл воды или бульона. Томление: обязательно дайте блюду настояться после приготовления – это ключ к богатому и объединенному вкусу. Замена мяса: для вегетарианской версии исключите курицу и удвойте количество овощей, добавив, например, болгарский перец и сельдерей. Пряности: не бойтесь экспериментировать с специями – щепотка копченой паприки или сушеного базилика отлично впишется в этот рецепт. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #курица #бигос #зож ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke