Баклажаны с овощами

Баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены (имеется в виду с какими овощами), могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Блюдо выходит два в одном: горячее и холодное. Эти овощи как нельзя лучше подходят к постному столу; да и в сравнение с кабачками, к примеру, синенькие более питательны. Ингредиенты: Баклажан - 2 шт. поми, Помидор - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Перец сладкий красный - 2 шт, Морковь - 2 шт., Чеснок - 3 зубка, Соль - по вкусу, Масло растительное - для жарки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!