Вкуснотерапия: простой путь к кулинарным шедеврам.

Яичница с помидорами, перцами и чоризо Ингредиенты Чоризо 70 г. Черри 120 г. Сладкий перец ½ штуки. Острый перец по вкусу. Яйца 5 штук. Соль по вкусу. Чёрный молотый перец по вкусу. Растительное масло 2 ст.л. Чоризо, помидоры и сладкий перец нарежьте кусочками, острый перец — кружочками. Яйца взбейте с солью и молотым перцем. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте чоризо вместе с овощами. Залейте всё яйцами и оставьте на огне ещё примерно на 5 минут.

Хрустящие баклажаны в аэрогриле Ингредиенты Средний баклажан 1 штука. Соль ¼ ч. ложки. Яйцо 1 штука. Пармезан 50 г. Сухари панко или обычные панировочные 50 г. Сушёный чеснок ½ ч. ложки. Итальянские травы ½ ч. ложки. Молотый чёрный перец 1 щепотка. Разогрейте аэрогриль до 180 ℃. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной не больше 1,5 см. Выложите на бумажное полотенце. С двух сторон присыпьте солью. Оставьте на 15 минут, затем промокните. Взбейте яйца венчиком или вилкой. Мелко натрите пармезан. Смешайте с сухарями, чесноком, травами и перцем. Каждый кусок баклажана окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. Выложите в один слой в чашу аэрогриля. Запекайте примерно 14 минут до золотистого цвета. В середине приготовления переверните. https://youtube.com/shorts/Y-xb2206WT4 #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Бабагануш из запечённых баклажанов Ингредиенты Баклажан 1 штука. Подсолнечное масло 1 ч. ложка. Лимонный сок 2–3 ст. ложки. Тахини 60 г. Кунжут 2 ст. ложки. Чеснок 2 зубчика. Соль по вкусу. Молотый чёрный перец по вкусу. Оливковое масло 1¹⁄₂ ст. ложки. Вилкой наколите баклажан в нескольких местах, чтобы он не взорвался в духовке. Форму или противень смажьте подсолнечным маслом. Поместите туда баклажан и запекайте при температуре 200 °С в течение 30–40 минут, пока он не станет мягким. Переложите баклажан в ледяную воду на несколько минут. Затем снимите с него шкурку. Соедините мякоть баклажана, лимонный сок, тахини, кунжут и рубленый чеснок. Пюрируйте ингредиенты блендером. Приправьте массу солью и перцем. Влейте оливковое масло и очень тщательно перемешайте. Уберите бабагануш в холодильник на 3 часа. https://youtube.com/shorts/8dreX_Pizl0 #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Карпаччо из говядины в восточном стиле Ингредиенты Говяжья вырезка 350 г. Лаймы 2 штуки. Соевый соус 60 мл. Сахар 2 ч. ложки. Оливковое масло 1–2 ст. ложки. Кунжут 1 ч. ложка. Репчатый лук или другая зелень по вкусу. Можно добавить Кунжутное масло 1–2 ч. ложки. Репчатый лук по вкусу. Хлопья красного перца 1 щепотка. https://youtube.com/shorts/TreU1PYvvW4 Говядину заранее уберите в морозилку на час-полтора. Из лаймов выжмите 2–3 столовые ложки сока. Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, сахаром и оливковым маслом. Острым ножом нарежьте говядину на тонкие ломтики. Выложите на блюдо. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и рубленой зеленью. #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Маринованные баклажаны с чесноком быстрого приготовления Ингредиенты Баклажаны 3 штуки. Чеснок 5 зубчиков. Зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок. Сахар 2 ст. ложки. Соль 1 ч. ложка. Уксус 9%-й 3 ст. ложки. Растительное масло 3 ст. ложки. Отварите баклажаны целиком примерно за 15 минут после закипания. Остудите овощи и по желанию удалите шкурку. Нарежьте средними кусочками. Чеснок и зелень мелко порубите. Смешайте сахар, соль, уксус и масло. Выложите в контейнер или небольшую форму половину баклажанов, посыпьте чесноком и зеленью. Полейте половиной маринада. Повторите с оставшимися ингредиентами. Закройте крышкой или плёнкой. Уберите в холодильник на пару часов. https://youtube.com/shorts/I_O2MCtn-Bk #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Аппетитный форшмак с яблоком и яйцом за 20 минут Ингредиенты Сливочное масло 40 г Яйцо 1 штука Сельдь солёная 1 штука Яблоко зелёное ½ шт. Лук репчатый ½ шт. Хлеб для подачи Лук зелёный для подачи Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Яйцо отварите вкрутую и остудите. Сельдь разделайте, удалите кости и порубите ножом. Натрите яблоко и репчатый лук на крупной тёрке, добавьте к сельди. Добавьте натёртое яйцо, размягчённое масло и хорошо перемешайте все ингредиенты между собой. Подавайте на подсушенном хлебе, украсив зелёным луком #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Куриные желудки в горшочках в духовке Желудки куриные - 1 кг Лук репчатый - 150 г Морковь - 200 г Сметана (15%) - 120 г Приправа овощная - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Перец - 2 щепотки Лавровый лист - 4 шт. Желудки нужно промыть под проточной водой, пленки и жир, необходимо удалить. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками или ломтиками. В миску положите желудки, добавьте лук и морковь, приправьте солью, перцем и любыми специями на свое усмотрение. Добавьте сметану. Тщательно все перемешайте. Разложите желудки с овощами и сметаной в горшочки для запекания. Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Запекайте примерно 2 часа, чтобы желудки хорошо протомились в собственном соку. https://youtube.com/shorts/q7IUeeyjRJE #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Печеночный торт с чесноком Куриная печень - 400 г Репчатый лук - 45 г Молоко - 80 г Мука пшеничная - 90 г Яйца куриные - 1 шт. Майонез - 150-170 г Чеснок - 2-3 зубчика Укроп - 7 г Разрыхлитель - 1/3 ч. л. Растительное масло - 25 г в тесто +для обжаривания Соль, черный перец - по вкусу Промойте куриную печень, срежьте все пленки. Почистите репчатый лук, нарежьте его крупными кусочками. Печень с луком перекрутите в мясорубке. Туда же вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно размешайте. Влейте в фарш немного молока и перемешайте венчиком (или ложкой) все ингредиенты. Всыпьте пшеничную муку с разрыхлителем и размешайте заготовку, чтобы не было комочков. В конце влейте в тесто немного растительного масла и снова все размешайте. Можно печь коржи для торта. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на умеренном огне, вливайте по 2-3 ст. л. теста и жарьте тонкие блинчики с двух сторон по 15-20 секунд. Пока остывают печеночные коржи, приготовьте соус для торта - перемешайте майонез с измельченным чесноком. Остывшие печеночные коржи смажьте майонезно-чесночным соусом, добавьте мелко рубленный укроп. Таким образом соберите весь торт, выкладывая коржи друг на друга. Отправьте закуску в холодильник пропитываться на 30-40 минут. В охлажденном виде торт подавайте к столу. https://youtube.com/shorts/PHDs8Oa7djs

Оладьи из куриной печени с манкой Куриная печень - 500 г Манка - 2 ст.л. Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Разрыхлитель - 11 г Масло растительное - для жарки Печень помойте, обрежьте жир и все лишнее, лук почистите, помойте. Переложите куриную печень в блендер, смелите ее в однородную массу. Переложите печеночную массу в глубокую миску, добавьте яйцо, манку, крахмал, соль и перец по вкусу. Лук порежьте мелким кубиком, добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Еще раз все хорошенько перемешайте. Разогрейте в сковороде растительное масло, выливайте по 1,5 столовые ложки печеночного теста и выпекайте оладьи минуты по 3-4 с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подавать печеночные оладьи можно как самостоятельное блюдо со сметаной или с любимым гарниром. https://youtube.com/shorts/0APL96MPiys

Гуляш из куриных сердечек Сердечки куриные - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сметана - 100 г Бульон - 1 стакан Соль и перец - по вкусу Томатная паста - 1,5 ст.л. Мука - 2 ст.л. Зелень - по вкусу Сердечки промоем в воде и отварим в течение 30 минут. Морковь и луковицу очистим от кожуры. Натрем морковь на терке с мелкими ячейками, а луковицу нарежем мелкими кубиками. В казане раскалим растительное масло, поместив его на плиту. Добавим в него овощные нарезки и обжарим в течение 4-5 минут, помешивая. В это время процедим через ситечко бульон от сердечек, перельем его в глубокий салатник, всыплем соль, пшеничную муку и добавим сметану. Аккуратно все перемешаем венчиком, чтобы не образовались комочки. Тем временем добавим к обжаренным овощам томатную пасту. Всыплем отваренные куриные сердечки. Зальем бульоном со сметаной и мукой. Поместим на плиту, включив минимальный нагрев, и томим примерно 2-5 минут. Всыплем измельченную промытую зелень петрушки или укропа. Как только наш гуляш из куриных сердечек загустеет, выключим нагрев. Выложим приготовленное блюдо в пиалы или креманки, формы и подадим к столу, украсим свежей зеленью. https://youtube.com/shorts/9i7s9cKZ4_Y

Хе из куриных желудков по-корейски Куриные желудки - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Уксус 9% - 1,5 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приправа для корейской моркови - 1 ч.л. (по желанию) Очистим куриные желудки от внутренней грубой кожи. Заливаем водой (2 л), добавляем соль (1 ч.л.) и готовим их 1,5 часа, до мягкости. Сливаем воду, даем остыть и нарезаем соломкой. Морковь натрем на терке для корейской моркови. Выкладываем нарезанные куриные желудочки в миску к моркови. Добавляем также пропущенный через пресс чеснок. Лук репчатый нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до мягкости, минут 5-7. Добавляем в миску с куриными желудками обжаренный лук, уксус, приправу для корейской моркови. Вливаем соевый соус и хорошо перемешиваем все ингредиенты, если нужно, досаливаем хе. Добавляем черный молотый перец. Накрываем блюдо с хе блюдцем, чтобы оно хорошо спрессовало содержимое миски, и затем ставим гнет (груз). Отправляем хе в холодильник на 1-3 часа. https://youtube.com/shorts/r_efSh3Zuqw #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Нежнейший паштет из куриной печени без жарки Ингредиенты Куриная печень 600 г. Лук репчатый 1 штука. Морковь 1 штука. Сливочное масло 100 г. Соль по вкусу. Лавровый лист 1 штука. Перец чёрный молотый по вкусу. Куриную печень нарежьте средними кусочками. Затем лук и морковь порубите. Выложите ингредиенты вместе с 30 г сливочного масла на сковороду, накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, лавровый лист и перец, снова накройте крышкой и продолжайте тушить 10 минут. Переложите массу в глубокую миску, удалив лавровый лист, остудите до тёплого состояния, добавьте оставшееся сливочное масло и пробейте блендером до однородности. Паштет можно подавать сразу, но лучше охладить хотя бы в течение 2 часов. https://youtube.com/shorts/MLnSqjnYtjU #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Камамбер, запечённый в духовке с чесноком и розмарином Ингредиенты Камамбер 1 упаковка. Розмарин несколько листочков. Чеснок 1 зубчик. Оливковое масло по вкусу. Достаньте сыр из упаковки и сделайте на его поверхности с одной стороны неглубокие насечки ножом. В отверстия, которые получились, вставьте листья розмарина и маленькие кусочки чеснока. Положите сыр в форму примерно такого же диаметра, как и он сам, или сделайте форму из сложенной в несколько слоёв фольги. Сверху сбрызните оливковым маслом. Запекайте при температуре 200 °С примерно 10 минут, за это время сыр начнёт плавиться. Достаньте камамбер из духовки и подавайте к столу с ломтиками хлеба. https://youtube.com/shorts/7AvBtglERJQ #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Маринованные шампиньоны за 5 минут Ингредиенты Мелкие шампиньоны 1 кг. Чеснок 5 зубчиков. Соль 20 г. Сахар 25 г. Лаврушка 2 штуки. Гвоздика 5 штук. Чёрный перец горошком 10 штук. Душистый перец горошком 10 штук. Растительное масло 150 г. Уксус 9%-й 100 мл. Шампиньоны помойте. Чеснок крупно порубите. Выложите всё в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и пряности. Полейте маслом и уксусом. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне. При нагревании грибы пустят сок.  Варите шампиньоны 5 минут. Иногда перемешивайте их. Снимите с плиты и остудите. После этого подавайте сразу или дайте настояться ещё несколько часов. https://youtube.com/shorts/_JPVFQLClTc #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Оригинальный салат с чёрной смородиной и свёклой Ингредиенты Средняя свёкла 1 штука. Фета 50 г. Орехи 50 г. Петрушка несколько веточек. Чёрная смородина 120 г. Растительное масло 2 ст. ложки. Заверните свёклу в фольгу. Отправьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 45–60 минут. Остудите и очистите. Нарежьте свёклу и сыр небольшими кусочками. Порубите орехи и петрушку. Часть смородины можно помять, остальные ягоды оставьте целыми. Добавьте к нарезанным ингредиентам смородину и масло, перемешайте. https://youtube.com/shorts/pQBKu26Irbg #готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #подписаться #рецептывидео #подпишись #короткие видео

Салат с малиной, авокадо и сыром Ингредиенты Малина 120 г. Оливковое масло 3 ст. ложки. Бальзамический уксус 1 ст. ложка. Мёд жидкий 1 ч. ложка. Соль 2 щепотки. Авокадо 1 штука. Сыр фета 100 г. Листья салата или рукола 2 горсти. Перец чёрный молотый по вкусу. Малину ополосните и дайте ей обсохнуть. Смешайте все ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и соль. Перемешайте. Спелое упругое авокадо и сыр нарежьте небольшим кубиком. На тарелки выложите листья салата или руколу, затем — авокадо и сыр. Посыпьте малиной и полейте заправкой. Дополните картину свежемолотым чёрным перцем. https://youtube.com/shorts/dXjnV8pluD0

Салат из помидоров черри и сыра Ингредиенты Помидоры черри 350 г. Моцарелла мини 250 г. Оливковое масло 60 мл. Бальзамический уксус 2 ст. ложки. Соус песто 3 ст. ложки. Соль по вкусу. Чёрный молотый перец по вкусу. Зелёный базилик по вкусу. Черри разрежьте на половинки или четвертинки. Смешайте с моцареллой. Оливковое масло смешайте с бальзамическим уксусом, песто, солью и перцем. Заправьте салат и украсьте листочками базилика. https://youtube.com/shorts/vt4ynuDl-V4

Битые огурцы с арахисом и пикантным соусом Ингредиенты Огурцы 3 штуки. Чеснок 4 зубчика. Растительное масло 1 ст. ложка. Сахар 1 ч. ложка. Рисовый укус 3 ст. Ложки. Хлопья красного перца по вкусу. Соус чили 1 ст. ложка. Рыбный или соевый соус 1 ст. ложка. Арахис 50 г. Огурцы заверните в пакет или плёнку и аккуратно отбейте кухонным молотком или ножом, держа лезвие плашмя. Разрежьте на кусочки. Чеснок измельчите ножом. За несколько минут обжарьте в сковороде с маслом до лёгкой румяности и остудите. Сахар растворите в уксусе. Добавьте чеснок вместе с маслом, хлопья перца и оба соуса.  Огурцы полейте заправкой, смешайте с арахисом и оставьте на 1 час в холодильнике.