Нутрициолог Даша Юдина

Ингредиенты Тыква мускатная - 1 шт Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Чеснок - 1 головка Томат - 1 большой Тимьян - 3 веточки Сливки - 250 мл Овощной или куриный кубик Креветки очищенные Специи : Мускатный орех - 1 ст.л Черный перец Соль Корица - 1 ч.л Способ приготовления ❤️Очищаем тыкву от семян и корки Нарезаем тыкву, лук , морковь и томат на небольшие кусочки и выкладываем в противень. ❤️Плоско срезам часть чеснока и так же отправляем туда. Добавляем все специи которые указаны выше и веточки тимьяна. Сбрызгиваем оливковым маслом и выпекаем при температуре 180 градусов 35-45 минут на режиме конвекция ❤️Готовность проверяйте шпажкой. Когда овощи готовы добавьте их в небольшую емкость и пробейте блендером ❤️Разведите кубик бульона в горячей воде и добавьте к овощам, еще раз пробейте и добавьте 200 мл сливок. Регулируйте густоту супа водой или сливками, в зависимости от того, любите ли вы его погуще или более жидкий. ❤️Креветки обжариваем на сливочном масле или запекаем ❤️Возьмите два кусочка хлеба и внутрь положите сыр , у меня моцарелла. Подсушите на сковородке с двух сторон. В тарелку налейте суп , добавьте немного сливок , тыквенных семян и креветки ( я еще добавила сушеный лук ) подавайте с подсушенным хлебом ❤️

ингредиенты: ⏺Для лодочки : Яйцо - 1 шт Творог 2% - 200 грамм Сыр - 30 грамм Мука - 30 грамм ⏺Для начинки : Сыр - 15 грамм Желток В духовку ставим при 180 градусах на 30 минут

нам понадобится: • тесто фило ~300 гр • творог 360 гр (2 брикета) • яйца 2 шт • зелень по вкусу • сыр по вкусу (у меня сулугуни и моцарелла, которая и даёт эту тягучесть сыра) • специи по вкусу (черный перец/соль) • сливочное/оливковое масло (для смазывания листов теста) • кунжут по вкусу для посыпки • желток 1 шт + молоко 1 ст.л. для смазывания конвертиков перед запеканием🥛 для начинки : • смешиваем творог, измельченную зелень, натертый сыр, яйца и специи, готово! • затем делим пласты теста на 3 дорожки, как на видео.. • кладем для одного конвертики 4 тоненьких пласта, смазываем каждый маслом (я разбавляю масло с водичкой), затем кладем 1 ст.л. горкой начинки и заворачиваем как на ролике конвертики, как бы из стороны в сторону, закрывая начинку • после смазываем яйцо+молоко, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут и наслаждаемся!🧀

- полтора авокадо - 40 гр твердого легкого сыра - 2 куриных яйца Все перемешать до однородности, выложить на пергамент , посыпать кунжутом и отправить в духовку на 15 минут. Далее добавляем руколу и красную слабосоленую рыбку. Начинка может быть любая. Пицца получается очень вкусной , а готовится очень быстро и просто 😍

🤩Ингредиенты: -Инжир 3 шт -Киноа отварная 100 гр -Руккола горсть -Сиртаки -Орехи грецкие 30 гр - Сок 1 го лайма -Оливковое масло 1 ст л -Мёд 1 ст л ♥️Приготовление: Нарезаем инжир и соединяем с другими ингредиентами. Заправляем соком лайма, оливковым маслом и мёдом. Все перемешиваем

Ингредиенты: Огурец-1средний Яйца-2шт Тунец в собственном соку (баночка 185г) Греческий йогурт-1ст.л с горкой Соль перец по вкусу Хлеб Приготовление: Максимально просто , огурец мелко нарезать , добавить отварные яйца , тунца из банки греческий йогурт добавить соль перец и всё размять вилкой. Хлеб обжарить и намазать нашу смесь 🥰🥪 вкуснейший белковый завтрак готов ❤️🫰 Приятного аппетита 😋

Кабачковые вафли: 1 небольшой кабачок 2 яйца 3 ст л муки 50 гр твердого сыра Соль, специи, зелень по вкусу Приготовление: Кабачок натрите на терку, посолите. Отожмите от лишнего сока. Добавьте яйца, муку, зелень и муку. Всё хорошо перемешайте и выпекайте вафли 3-5 минут (согласно настройкам вашей вафельницы). Начинку добавляйте по вашему вкусу: творожный сыр, авокадо, листья свежего салата, бекон, яйцо пашот и пр.

Ингредиенты 🥮 1 банан (желательно переспелый) 🥮 1 средняя морковь 🥮 2 яйца 🥮 1 стакан (250 мл) овсяных хлопьев 🥮 около 120 мл молока (может понадобиться и меньше) 🥮 грецкие орехи 🥮 1 ч.л разрыхлителя 🥮 1 ч.л ванилина + по желанию: греческий йогурт+мед или сироп топинамбура и грецкие орехи Приготовление: — заранее измельчить овсяные хлопья блендере, банан размять вилкой, морковку натереть на мелкой тёрке, а грецкие орехи (если будете добавлять) - мелко порубить; — молоко добавить только в том случае, если масса получается густой, а так его лучше не добавлять; — смешать все ингредиенты, выложить в силиконовую форму для выпечки и выпекать в заранее разогретой духовке при 180° - 30 минут; — в конце (по желанию) добавить греческий йогурт и грецкие орехи. Приятного аппетита 🥮🍂

Ингредиенты 1 кг тыквы баттернат (вес в неочищенном виде указан) 1 батат две небольшие луковицы 6 зубчиков чеснока большой сладкий томат оливковое масло 40г. сливочного масла (у меня с мёдом и чили) 250г. сливок 20% специи и соль по вкусу (у меня лимонный перец) Способ приготовления: Тыкву и батат чистим и режем на кубики, выкладываем в форму, туда же половинки лука и томат. Поливаем оливковым маслом, солим, добавляем специи и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут под фольгой. Достаем, перекладываем овощи, вливаем сливки, добавляем сливочное масло и ооочень хорошо взбиваем. Подаем с семечками, креветками или беконом/курицей, можно ещё гренки положить🤎🫂🍂

Ингредиенты: 🔷Овсянка - 100 гр 🔷Вода - 250 мл 🔷Масло ГХИ/кокосовое- смазать сковороду по желанию Приготовление: 💠Овсянку высыпать в емкость, добавить воды и перебить блендером до состояния сметаны. 💠Сковороду разогреть, смазать маслом если кому-то нужно. 💠Налить тесто примерно 1 половник, разравнить блин. Обжарить сначала с одной потом с другой стороны, переодически прокручивать, чтоб лучше прожарить. 💠У готовой лепешке срезать верхушку, ножом раскрыть Питу, наполнить начинкой по вкусу, ну и приятного вам аппетита🍴

🥚Ингредиенты: Морковь - 200 г Яйцо - (2шт) Сахар - 150 г Масло сливочное - 70 г Разрыхлитель - 5 г Соль - 3 г Мука - 250 г Грецкие орехи - 50 г Сушеная клюква - 50 г 🥕Приготовление: 💗Морковь натираем на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. 💗Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем их к яичной массе, перемешиваем, добавляем натертую морковь. 💗Замешиваем тесто, вводим растопленное сливочное масло, нарубленные орехи, сухофрукты. 💗Выпекаем при 180° 40 минут. Размер моей формы 10 *20 см.

🧂Ингредиенты: Для Фрикаделек: Фарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт Чеснок 1 зубчик Пармезан - 20 г Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Базилик - 0,5 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Для Супа: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 2 стебелька Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Бульон или вода - 1,5 л Сливки - 250 мл Шпинат - 40 г Паста мелкая - 70 г Соль - 1 ч.л.